Kuchyně v podzemí tvrzí

Kuchyně se obvykle nacházejí v blízkosti vchodových objektů. Jejich velikost a vybavení závisí na velikosti tvrze. Od poměrně malých kuchyní v pěchotních tvrzích až po rozsáhlé kuchyně ve velkých dělostřeleckých tvrzích, ve kterých nechybí pec na chleba, vinný sklep nebo místnost pro skladování masa. Jídlo se obvykle vydávalo okénkem do prostoru hlavní galerie, případně menší chodby. V té byly instalovány sklopné stolky a lavice.

Sporáky dodávala například společnost Arthur Martin. Její produkty byly uzpůsobené pro použití jak na uhlí, tak topného oleje. pod značkou Cubain byly dodávány elektrické sporáky různých velikostí, určené především do velkých dělostřeleckých tvrzí. V nabídce byly také elektrické trouby a malé sporáky na uhlí. Obdobné velké elektrické sporáky byly dodávány také pod značkou Milde.